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◇ 약선녹각토종닭백숙 덧글 0 | 조회 4,019
약선도가 (admin)  



약선녹각토종닭백숙

 

재료 : 토종닭 + 녹각 + 약초달인약수 + 견과류밥


약초달인육수 : 건강에 도움을 주는 여러 가지의 귀중한 약초와 고기의 잡내를 제거하고 육질은 부드럽

                         고 쫄깃쫄깃하게 하는 기능의 약초들을 은근하게 달여서 사용합니다.

    

견과류밥 : 견과류에는 올레산과 리놀레산 등 인체에 필요한 불포화지방산으로 체내에 중성지방을

                   낮추는데 도움을 줍니다. 또한 육수에 끓여서 죽으로 드시면 닭죽의 새로운 맛을 경험하게

                   됩니다.

 

※ 쫄깃한 맛과 우수한 단백질로 한국인의 대표 보양식 재료인 토종닭과 사슴뿔인 녹각을 배합해서

    토종닭의 풍미는 높이고 녹각의 진한 국물 맛은 새로운 닭백숙의 진미를 더해줍니다. 한약초 달인

    약수를 이용해서 조리되며, 한약냄새 많이 나지않을까 걱정하시는 분들도 거부감 없이 잘 드십니다.

    특히 어린이들이 잘 먹어서 남녀노소 누구든지 별미를 경험하실 수 있습니다.

    토종닭과 녹각 한약초달인 약수가 결합해 탄생된 약선보양식입니다.


 

 


토종닭



녹각



견과류밥 재료





약초달인 약수










      



출처 : 동의보감 / 식료본초학 / 음식과 건강 / 한방체질약선600가지 / 한약학 / 네이버 쿡쿡TV