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◇ 약선녹각홍삼삼계탕 덧글 0 | 조회 2,846
약선도가 (admin)  





◇ 약선녹각홍삼삼계탕

재료 : 영계 + 녹각 + 홍삼 + 구기자 + 견과류밥

      

영계 : 영계는 병아리보다 큰 미성숙한 닭으로 맛과 풍미가 단백하며 영양가도 높습니다.

             닭고기는 육류 중에서 지방함량이 적고 포화지방산이 적으면서 단백질을 풍부하게 함유하고 있어

             비교적 좋은 단백질 식품입니다.          


약초달인육수 : 건강에 도움을 주는 여러 가지의 귀중한 약초와 고기의 잡내를 제거하고 육질은 부드럽

                         고 쫄깃쫄깃하게 하는 기능의 약초들을 은근하게 달여서 사용합니다.

    

견과류밥 : 견과류에는 올레산과 리놀레산 등 인체에 필요한 불포화지방산으로 체내에 중성지방을

                   낮추는데 도움을 줍니다. 또한 육수에 끓여서 죽으로 드시면 닭죽의 새로운 맛을 경험하게

                   됩니다.



※ 오뉴월 더위는 무쇠도 녹인다는 옛 속담이 있습니다. 더위가 계속되면 체력은 급격하게 떨어지게 됩니  

    다. 더위를 이기는 보양식으로 약선도가 녹각홍삼삼계탕을 드셔보세요.

    더위를 이길 수 있는 재료의 배합으로 지쳐있는 몸의 균형을 조절해줍니다. 아무리 몸에 좋다하더라도

    맛이 없으면 약선보양식이 아닙니다.

    지치지 않는 여름을 나개발된 보양식이지만 사계절 어느 때 드셔도 건강에 도움을 드립니다.
















출처 : 동의보감 / 식료본초학 / 음식과 건강 / 한방체질약선600가지 / 한약학 / 네이버 쿡쿡TV