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◇ 약선녹각오골계백숙 덧글 0 | 조회 2,395
약선도가 (admin)  



약선녹각 오골계백숙

재료 : 오골계 + 녹각 + 약초달인약수 + 견과류밥


약초달인육수 : 건강에 도움을 주는 여러 가지의 귀중한 약초와 고기의 잡내를 제거하고 육질은 부드럽

                         고 쫄깃쫄깃하게 하는 기능의 약초들을 은근하게 달여서 사용합니다.

    

견과류밥 : 견과류에는 올레산과 리놀레산 등 인체에 필요한 불포화지방산으로 체내에 중성지방을

                   낮추는데 도움을 줍니다. 또한 육수에 끓여서 죽으로 드시면 닭죽의 새로운 맛을 경험하게

                   됩니다.



▒ 가축천연기념물로 지정된 오골계, 블랙푸드의 선두주자인 오골계, 녹각과 곁들여져 건강한 맛을 냅니다.

    오골계의 쫄깃한 식감과 여운이 남는 맛을 즐겨보세요. 견과류밥으로 죽을 만들어 드시면 이제까지 경험

    하지 못한 맛을 느끼실 수 있습니다.


출처: 동의보감/식료본초학/음식과 건강/한방체질약선600가지/한약학/네이버 쿡쿡TV