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◇ 약선녹각꿩능이백숙 덧글 0 | 조회 2,305
약선도가 (admin)  




약선녹각꿩능이백숙

+녹각+능이버섯+약초달인약수+견과류밥


약초달인육수 : 건강에 도움을 주는 여러 가지의 귀중한 약초와 고기의 잡내를 제거하고 육질은 부드럽

                         고 쫄깃쫄깃하게 하는 기능의 약초들을 은근하게 달여서 사용합니다.

    

견과류밥 : 견과류에는 올레산과 리놀레산 등 인체에 필요한 불포화지방산으로 체내에 중성지방을

                   낮추는데 도움을 줍니다. 또한 육수에 끓여서 죽으로 드시면 닭죽의 새로운 맛을 경험하게

                   됩니다.


꿩고기는 임금님께 진상하던 귀한 약선재료입니다.

   담백하면서도 부드러운 식감과 능이버섯의 은은한 향이 꿩고기와 잘 어우러져 미각을 자극합니다.

   꿩요리의 진수를 느껴보세요.


※ 출처: 동의보감 /료본초학 / 음식과 건강 / 한방체질약선600가지 / 한약학 / 네이버 쿡쿡TV